Trong quy trình sơ chế mn đều biết cần vớt nổi, bắn quả xanh rồi nhỉ.Uh, điều cơ bản đó là đương nhiên, nhưng Đọc tiếp
Tags :lịch học
Năm nay mình đem vào tổng cộng 3 mẫu nấm men, 4 mẫu vi khuẩn, và 1 số loại enzym, hoormone để thử nghiệm lên men.BảĐọc tiếp
Nếu trong cupping, các cupper cần so sánh mô tả, đánh giá của từng mẫu cafe từng người chấm với nhau để kết quả Đọc tiếp
Mình viết phần này để trả lời chung luôn vì thi thoảng hay nhận được những câu hỏi, và nó cũng thể hiện Đọc tiếp
Vì có việc gấp nên mình sẽ mở luôn 2 lớp: Sensory và Brewing skill ngay đầu tháng 5. Có 1 sự thay đổi ở lớp Sen như sau: kéo Đọc tiếp
Tại sao lại không học cuối tháng như mọi khi mà lại vào đầu tháng 9 nhỉ. Uh tại vì mình bị “giục” đấĐọc tiếp
